30块一斤的柠檬凤爪利润多少（做酸辣鸡爪的利润高吗）

王哥每晚吃完饭都会有散步的情况，平常在我们这边生活还是挺惬意，但不知道什么时候内卷这么严重，有很多人都会选择晚上出去摆摊。售卖的比较多的，那就是柠檬茶，还有一个那就是柠檬鸡爪，和酸辣鸡脚了。

据一个朋友摊主介绍到，每天晚上能挣个400~500块钱左右，而且出去成本的那一种，可想而知他的收益有多高。

30块一斤的柠檬凤爪利润多少？

这个得看你定的价位，是有铺位还是摆摊。一般鸡爪的进货价14元左右，成品卖35左右，有五到六成利润。

柠檬凤爪摆摊的利润非常大，之前在网上看到很多摆摊卖柠檬凤爪和一些果茶的。

柠檬凤爪的制作方法也非常简单。

柠檬凤爪可以直接去市场买一些生的凤爪，然后自己炖烂，然后再放入柠檬和一些香料来一起办起来，利润的话是非常大的，它的成本是比较低的，卖出去的话一盒是非常贵的。

做酸辣鸡爪的利润高吗？

一般吧，还可以。

在市场上采购鸡脚，采购价是15元/500克。加工成酸辣鸡脚，装250克一盒，卖20元/盒。

按做酸辣鸡脚的用料比例做好酸辣汤，然后倒入白萝卜，用保鲜膜密封放冷藏5个小时即可开卖。

酸辣鸡脚一盒分量是半斤，加上调味料，煤气，打包盒，成本是10元，卖20元/盒。

粉面店老板抽成20%，就是4元，一盒鸡脚卖20元，扣除鸡脚成本和老板抽成，每卖一盒鸡脚，利润是6元。

酸辣白萝卜一盒也是半斤，加上调味料打包盒，成本是2元盒，卖8元盒，老板抽成20%，就是1.6元，每卖一盒酸辣萝卜，利润是4.4元左右。

酸辣鸡脚加工流程：

1、把鸡脚清洗干净，用刀把从中间切开，一分为二。

2、锅里放水，放适量白醋，放入鸡脚，大火烧开，滚5分钟左右，让鸡脚充分煮熟透，捞出沥干水分，用风扇吹冷。

3、按20斤鸡脚的比例：盐500克，指天椒800克，洗干净切小圈，去皮蒜子600克切成蒜茸，陈醋5瓶，糖水8斤（锅里放水5斤，加三斤白沙糖，开火把水烧开把糖煮化后倒进容器放凉备用）

4、把第3的所有材料放入一个大容器，用大勺子搅拌均匀后把放凉的鸡脚，用保鲜膜密封后放进冷藏柜5个小时后，鸡脚就充分入味，可以装小盒开卖了。

总结：以上就是关于柠檬凤爪和酸辣鸡脚的一些信息分享，里面也含有做法，感兴趣的朋友可以去尝试一下。