饺子馅稀了怎么办补救（肉馅调好了很稀不抱团怎么办）

饺子我们平常也是经常在外面吃，但是过年在家了也想做一下饺子，毕竟一架家人坐起来聊聊天，增进一下感情，还是挺不错的。但对于一些做饺子的新手小白来说，很多时候这里出一下差错，那里出一下差错，导致最后的成品出来就非常的不理想。

像一些面粉开得稀了，又或者是饺子的馅稀了等等，不会影响你最终的成品。下面总结了几种，经常出现的问题以及补救的方法，大家可以去参考一下。

饺子馅稀了怎么补救？

饺子馅稀了点，原因是白菜的水分太多，没有挤干净，包子铺做白菜馅的包子，都会先加点盐把白菜揉熟透，再用一块纱布包住用力挤干水分，最后加肉沫和成馅。　　

饺子馅的肉与菜比例为1∶1比较好，肉太多也口感不好，如果稀了点，解决的方法有：是往里再加点料，可以加以下几种：炒熟的鸡蛋；放点生粉搅搅锁住水分；放面包渣或面粉。用纱布包起来用力挤一挤，去掉一些水分。如果不急着包饺子，也可以放一放，让水分自然蒸发掉一些再用。

肉馅调好了很稀不抱团怎么办？

如果肉馅太稀，我一般用2个方法解决：

1，调好的肉馅用手或筷子，顺着一个方向持续搅打，这样可以让肉馅上劲变稠。

2，如果搅打后的肉馅还是太稀，没办法包饺子，可以把调好的肉馅用保鲜膜密封，放入冰箱里冷藏。因为肉馅在低温下会凝固变硬、变稠，所以把肉馅一直放在冰箱里，直到它变稠能包饺子为止。

白菜猪肉馅太稀后怎么补救？

白菜猪肉饺子馅和希了可以加点淀粉，因为淀粉比较干燥，能够有效吸付饺子馅中的水分，包的就可以严严实实，不会有水益出去。

还可以在包饺子之前两三个小时将馅放进冰箱冷藏几小时，包的时候就更好包了。这是我自己生活经验的积累，朋友们不妨试试哦！

牛肉云吞馅稀了怎么办？

1，再多加入肉馅，配菜之类的，这个方法是最简单的方法，如果我们一开始调的肉馅太稀了，那么我们就需要加入一些肉馅，或者是一些配菜来综合一下。

2，用力搅拌，如果是肉馅儿调稀了，还想要获得比较好的口感，建议使用这一种方法，就是比较费力一些，我们用筷子直接在饺子馅儿里搅拌，一定要顺时针进行搅拌，直到搅拌至，粘稠，千万不能来回搅拌哦，使饺子馅中的水分全都吸收到肉馅里面这样做出来的饺子馅儿，比较嫩，而且也很有嚼劲。

3，加入面粉或者是淀粉，肉馅太稀，就是里面的水分太多了，这个时候我们可以加一些面粉或者是淀粉来综合一下，不过加入面粉和淀粉的肉馅一定要及时食用。这个方法做出来的肉馅，不如第2种方法做出来的肉馅好吃。

每一种食材，每一种馅料，它出现问题解决的办法也都不一样，以上总结了几种经常出现的问题，大家可以去参考一下。学到了之后也可以在家露两手，体验一下自己的劳动成果，也是挺不错的。