如果有人问你:15cm的蛋糕是几寸?答案:6寸。相信很多人都会觉得有点懵,毕竟我们日常生活中的蛋糕也就是十几二十厘米的样子。然而,现在越来越多人选择在家中制作蛋糕。有很多蛋糕虽然只有15厘米,但却拥有着很大的市场——比如一些大而美的面包、甜点。它们不仅造型精致,而且体积小,不仅适合一人独享,还能满足两个成年人甚至更多成年人一起分享。今天就来和大家聊聊关于家庭蛋糕制作的那些事儿。
一、蛋糕的大小
蛋糕一般有以下几种大小:>5寸(直径)而如果按照10寸的标准来计算,那一个蛋糕的重量就是:【3个鸡蛋、50克糖,150克牛奶,10克黄油,15毫升全蛋,120毫升淡奶油】。
二、在家制作蛋糕的正确方式
而要想在家制作出一个美味又好看的蛋糕,我们就需要掌握一定的知识。首先我们要学会怎么给蛋糕进行装饰,比如在蛋糕表面撒上一层漂亮的水果,或者用一些图案或文字进行点缀,这样做出来的蛋糕不仅颜值高而且还能让人胃口大开。其次我们需要学会怎么挑选一些合适的烘焙工具。比如我们可以选择一些烘焙用到的器具来制作蛋糕。比如说像常见的打蛋器打发蛋白、电动打蛋器打发奶油等。还有就是烤箱了,这款烤箱也是比较不错的一个选择,它不仅可以制作烘焙糕点,还可以用来当做家用电器,比如制作烤箱烤鸡之类的食物。
三、家庭自制蛋糕的注意事项
1.选择好适合自己的蛋糕配方。在购买蛋糕的时候,我们应该根据自己的实际情况进行选择,比如:对于烘焙新手来说,我个人比较推荐大家购买一些比较容易操作的烘焙工具(比如:打蛋器、裱花袋、电子秤等)进行练习;而对于一些已经有一定烘焙经验的朋友来说,则可以选择蛋糕配方相对简单、制作难度低的戚风蛋糕或者是其他比较容易上手的戚风蛋糕来进行制作。2.学会判断烘焙时间。大家在购买时可以先观察一下烤箱所发出的声音和温度,来判断是否需要对自己进行一个合理调整(比如:烤箱温度调到多少度呢?烤多长时间呢)。
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