山竹里面黄黄的是什么可以吃吗？如何挑选好的山竹？

山竹里面黄黄的是什么可以吃吗？如何挑选好的山竹？山竹这类水果的话是相当的受欢迎，无论是从口味又或者是营养价值的话都非常的高。夏天炎炎的，如果来一份冰镇山竹，那绝对是一个美好的回忆。

山竹是比较出名的一个热带水果，由于它有丰富的膳食纤维，糖类维生素集，美钙，磷钾等矿物质，所以在水果当中相当的受欢迎。我们买回来的山竹，剥开壳之后都是雪白雪白的果肉在里面。但有一种情况就是，打开之后发现里面有黄黄的东西。

有些人就疑惑了，山竹里面黄黄的是什么东西，它还可以吃吗？

在正常情况下当你打开山竹的时候，发现里面果肉带有一点点黄色物质。其实他是从山竹的蒂头上的面分泌出来的一些粘液了，从而凝固到了果肉里面去了。这种物质的话，其实对人体一点害处都没有，我们也可以将它剔除之后再进行食用。

但有一种情况的话就不要吃了，那就是在山竹表壳凹陷之后，发现里面有黄黄的粘液，那可能是有细菌侵入进去了，所以这里也不建议去吃。毕竟无论是口味或者是安全问题都不是很好。

如何挑选好的山竹？可以从以下3个方面来观察。

第一、看山竹的叶片，叶片越多的话，那证明它里面的果肉的瓣数就越多。通常它的叶片都是呈偶数呈现的，一般就是4片，不过8片的也存在。

第二、从山竹的颜色上面下手，山竹的成熟是从绿色变成红色的一个过程。大概就是从鲜红、深紫、深咖啡色、颜色越浅就越新鲜，我们在选择的时候，深紫色是最适合我们去使用的，无论是它的甜度和软硬度都非常的完美了。

第三、用手去感受一下山竹壳的硬度。一般一个好的山竹基本上用手捏下去，他凹陷了之后，一会又恢复原状，那就证明这个山竹是新鲜的，而且是适合去食用。如果发现山竹摁不下去的，那就千万不要去买了。都是一些放了很久之后的山竹，里面都熟透了，都都淤了基本上不能使用。

其实生活就像一本书，我们无时无刻的都在学习，并且是应用。关于山竹里面黄黄的是什么可以吃吗，就分享到这里了。小编顺便还分享了如何挑选好的山竹，的一些方法与技巧。按照这样的方法去操作的话，那基本上是非常准确的。