豆腐与生活的味道

小巷里的豆腐作坊打开我的心窗，让干净、美好、悠远的豆香闯进来，让阳光爬上窗台盛放。

回想那个阴天傍晚，大考失利让我感觉厄运如雨点砸来，便漫无目的走在路上，任微风剪碎。失意地拐进小巷，被一股浓郁豆香吸引，它仿佛与我隔着一层光明，明晃晃的惹人流连。我踱步追寻，它来自一家豆腐磨坊，我未曾与它邂逅。

跨进店门，扑面而来的是古朴的气息，小小空间除了木桌椅就是器具。架子上整齐的豆子像粒粒幻美的梦，夯实又铺张。

“小妹吃什么？”正在煮豆浆的师傅悠哉地招呼我。我要了甜豆腐脑，继续打量这特别的店。门口俨然一架神秘沉稳的石磨，如同面前头发花白、面容沧桑却干净整洁的师傅。“师傅，您为何不用机器，仍旧推石磨呢？”“机器全是机器味，我不图快。推磨是力气活，更是技术活，年轻人这事比不得我。”他自信笑笑，缓缓在土灶上的铁锅里搅拌着。不管外界喧哗，师傅始终享受呼吸与氤氲豆香的感知，待豆浆煮沸才熄火。

我饶有兴趣地观赏这美妙工序。电光火石间，师傅把石膏水倒入豆浆点卤，将豆腐脑舀到大纱布兜着的木格子，包起来放上竹篾编成的盖子，一切是恰得其分的韵律与节奏。他以惊人体魄收放自如地搬起石磨压上去，待其压出水分。

我与师傅攀谈起来。“做豆腐费工夫，欲速则不达，我便不断磨炼自己。”悲伤渐渐融化，我明白了学习要如做豆腐般精益求精地打磨，熟能生巧是唯一真谛。

十几分钟后，师傅挪开石磨，拿下盖子，掀开纱布。满缸白如凝脂、亮似美玉的豆腐脑粉嫩、光滑，冰冷烦躁的心不禁被触动。

师傅将长木条平铺其上，右手操刀依板子轻轻一划，划出四十九格。他迅速舀起豆腐脑，将红砂糖镶嵌其上，吮一口就滑到喉咙，铺上去的糖浆吃起来层层递进如掀开迷宫，豆香甜味慢慢晕染，逐层覆盖，治愈不安。好时光都该被宝贝，因为有限。

我总把生活视作线性的前进的过程，但生活恰恰是螺旋的曲折的，尽情享受没答案的人生未尝不是优雅而高贵的事业？

从攀谈中我得知，师傅一人经营并不容易，亲人离开，只留下他孤守曾经的美好，为了对得起良心，他从不偷工减料。

这是他的固执，也是他的坚守与追求。他从生活的苦中提炼着甜，于黑暗中见光明，认清生活依然热爱生活。未经世故的人习于顺境，反而苛以待人；饱经世故的人深谙逆境，反而宽以待世。

我走出小店，内心汹涌澎湃，充满力量。