最近,社区食堂、新型供销社,无疑是最热门的话题之一。
公私合营、国营大食堂、产品供销社这些建国初期的实体样子让人浮想联翩。
大部分人对于“社区食堂”存在很大的误解。
国家及地方政府均未发布过任何要规模化兴建国营食堂的政策或规划。而《关于开展完整社区建设试点工作的通知》中提到的社区食堂考虑的是广大老百姓需要的日常设施,指合理的膳食理念。
文件中所说的社区食堂,与具有时代烙印的“国营食堂”,完全是两码事。
社区食堂并不新鲜,各地都有不同形式的社区食堂,如养老食堂/老人助餐服务点等等。
社区食堂的必要性
1.从降低生活成本的角度来说,社区食堂值得推广”“每天买、洗、做比较耗时,非常赞成建设社区食堂。
2.社区食堂很好地解决了当前社会上的一些问题,比如部分老年人,尤其是失去配偶的单身老年人就餐问题。还可以解决部分年轻人工作忙或不会做饭等就餐问题。
社区食堂恰恰由于距离近、饮食卫生能够为这些特殊人群提供服务。所以有建设推广的必然性。
3.资源整合的必要性。人力、物力、财力的有效整合,势必会使成本远低于社会餐饮的市场成本。
我理想中的社区食堂
1.做成大学食堂的规模。花样多、菜量大、价位低,能满足不同消费者的需求。
如果不成规模,就注定是小打小闹。
2.参照政府食堂的标准。相关部门大力推广社区食堂,甚至给予社区食堂扶持与关注,能做到“小资的待遇,大众的消费”。
3.拥有航空式的服务。环境好、服务好,心情就好,用餐就美。
这样的社区食堂你喜欢吗?你会去就餐吗?
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