五谷杂粮是哪5种？既营养又美味五谷杂粮的作用

相信大家在市面上都看到很多关于五谷杂粮的食物，但五谷杂粮是哪5种，相信大家就不怎么知道了。小编身边有挺多打着五谷杂粮的招牌，像一些什么鱼蛋粉，一些杂粮包等等，但具体的构成和作用不知道大家知道没有。

如果不知道的话，这里就给你普及一下，五谷杂粮分别是哪5种？还有的就是对我们起到身体的作用。

其实这些原料都是我们生活当中经常见的，分别有稻谷，麦子，大豆，玉米和薯类等等这5种，统称为五谷杂粮。它是我们生活当中的主食，除了很好的填饱肚子之外，还含有大量的营养和很多身体所需的微量元素等等。

五谷杂粮的作用：

第一、稻谷

稻谷在南方就最常见的是我们种植的水稻，也是一种南方人主要的主食。当种植完毕之后，把它的果实收割之后，再加工处理，就都会得到我们经常吃的大米了。大米有很多的淀粉起到了饱腹感，而且有养脾健胃和滋阴润肺的作用。很多的南方人喜欢用来煲粥喝，用来养生也是非常不错的。

第二、麦子

麦子的话是北方的一种主食，种植的范围非常的广，多用于做面包或者是面食等等食物。我们喝的啤酒有一些都是通过麦子来发酵的，麦子的话有养心安神益气，止汗等功效，其中的营养物质很好的滋养我们的身体。

第三、大豆

大豆相信大家都很熟悉了，小编作为南方人，早餐基本都是油条加豆浆。这里的豆浆就是大豆磨出来的，含有丰富的蛋白质和营养物质。大豆的营养成分非常之全面，不但有丰富的蛋白质脂肪，还有很多的膳食纤维。长期使用的话，有降低胆固醇和养胃降脂等等效果。

第四、玉米

玉米这类食物的话营养丰富，微量元素和维生素是最多的。里面还有含有谷胱甘肽，起到了防癌抗癌的效果。玉米制品的话经常见，像一些玉米汁玉米饼、玉米粉等等，我们生活当中基本上离不开。

第五、薯类

薯类食品是指跟进作物，有常见的红薯，马铃薯等等。薯类制品的话含有非常高的营养价值，而且起到通肠胃的效果，反正就对身体非常之有益，甚至还能起到很好的抗癌作用。

小编上面就介绍了五谷杂粮是哪5种，还顺便分享了既营养又美味五谷杂粮的作用。无论吃什么山珍海味也好，我们生活当中必须要吃点五谷杂粮，这样的话才能够营养均衡，补充身体所受益的物质等等。